Чивас — это такая вещь, которую положено пить людям вроде героев из книг Минаева (в "Media Sapiens" это настолько часто упоминается, что я даже о моих прогнозах на намечающийся тренд по этому поводу) и упоминать в постах вроде: "Вчера залил Vertu чивасом с клюквенным соком. Не видит сим-карту теперь" (копирайт — Егор Лавров; Vertu — это, кто не знает, такие мобилы без поддержки mp3 стоимостью от 6000 баксов).
Давеча, прогуливаясь по сцупермаркету Varus, взглядом наткнулся на бутылки с этим виски. Стало интересно — сколько же конкретно лет нужно копить на возможность приобщиться к этакому заоблачному гламуру. Выяснил: поллитра Chivas Regal стоит от 35 баксов. Как-то скучно стало. Фактически — любой украинский студент-отличник может позволить себе купить бутылку на стипендию (всё одно ж пропивать :)), и даже ещё останется на пару плавленых сырков.
Поискал рядом Dewar's (судя по упоминаниям в последней книжке Минаева, он должен быть лучше чиваса и при этом стоить дешевле), но так и не нашёл. Придётся пока пить молдавский мускат.
Вы знаете, я люблю готовить еду. Даже очень люблю. "Почему же ты тогда питаешься практически исключительно пельменями?", — спросите вы меня. А если я вам скажу, что я и убирать в доме люблю, вы тоже удивитесь, почему у меня бардак — почти перманентный? Да? Тогда поясню: мне жаль времени. Ну просто нереально жаль времени на приготовление пищи! Я найду тысячу других занятий, которым бы я предался с гораздо большей пользой и не меньшим удовольствием. Но готовить — тут у меня мотивация отсутствует напрочь.
Правда, постоянные читатели возможно помнят, как я занимался разными кулинарными извращениями в сентябре прошлого года. Что я могу сказать — тогда у меня не было безлимитного инета, плюс — было интересно: появилась своя кухня, можно извращаться (выяснилось, правда, что духовка не пашет, что обламывает до сих пор кайф готовить пиццу; надо микроволновку как-нибудь купить). Но интерес быстро угас.
Тем не менее, существуют случаи, когда я из-за компа встаю. И даже — о ужас! — готовлю что-то отличное от пельменей и яичницы с сосисками. Такой случай произошёл со мной буквально в прошедший день по случаю праздника. Я колбасил праздничный обед.
Центральным блюдом являлось мясо, запечённое в сметане, о котором я . Собсно, с того раза эти самые мясо и сметана (с прилагающимися к ним специями) и остались. Кроме продуктов с того раза остались ценные знания (полученные путём фиксирования деятельности Алёны Скорик) о порядке действий при выполнении кулинарных работ над ними.
А процесс, на поверку, оказался довольно прост. Писать буду так, чтобы даже программисты поняли, а то тут некоторые в ЖЖ кидаются фразами вроде: "Как будто человек в здравом уме купит не extra virgin" (речь шла об оливковом масле). :)
Берём мясо (по результатам тестов: полкило мяса на 3 чела — это очень мало, а на двоих — очень много; если мясо взяли из морозилки — разморозить), режем на кусочки с габаритами порядка 25х25х15мм (не обязательно строго параллелепипедообразные, главное — чтобы примерно по объёму вот такие). К тому времени, как нарежете, неплохо было бы, чтобы на плите уже накалялась сковородка с растительным маслом (насколько я знаю, кукурузное масло намного полезнее подсолнечного, т.ч. я всегда беру его, благо цена практически та же; можете оливковое налить, если есть повод шикануть). В раскалённое масло пихаем кусочки мяса, режим огня под сковородкой выставляем в средний. Помешиваем мясо в сковородке до тех пор, пока внешне у кусочков не будет такой вид, как будто они уже готовы (т.е. вид у мяса перестанет быть как у сырого, а станет как у варёного — я думаю, тут вы на глаз сможете определить). Тогда заливаем это мясо сметаной (на полкило мяса — где-то 250мл сметаны), посыпаем готовой магазинной "приправой для мяса" (тут литраж не напишу — это надо примерно на глаз сыпать; можете на язык взять немного приправы и оценить необходимое количество вбухиваемого порошка; переборщить тут сложно, т.к. обычно такие приправы не очень острые) и чу-чуть чего-нибудь перечного можно добавить (вот тут надо следить, чтобы не переборщить, т.ч. лучше сыпать очень немного; хотя — кому как нравится). Всё это перемешиваем, выставив режим огня "аццкий", пока практически вся сметана не "выкипит". И можно мясо снимать. Всё! Полчаса делов — и вы можете собой гордиться! :) Гарнир к мясу оставляю на ваше усмотрение.
И бонус — салат (раз уж пошла такая пьянка). Его готовил не я, я только могу сказать ингредиенты, но этого должно хватить. Итак, адын авокадо, маленькая баночка филе тунца и 4 яйца. Авокадо чистите и нарезаете средними по площади, но тонкими, ломтиками, яйца варите и тоже режете туда же примерно таким же макаром (т.е. нарезать более-менее тонко вдоль одного яичного меридиана и полученные кружки разрезать пополам), сверху посыпать тунцом. Оригинально, быстро, вкусно. Тунца можно больше, яиц — меньше. Даже лучше должно получиться.
Инджой! :)
upd.: Запостил заметку и тут же вспомнил, что не проверил её на орфографию. Полез проверять. Система проверки "ОРФО" предложила заменить слово "вбухиваемого" на "выбухиваемого".
А помните ту историю, которую когда-то Усков рассказывал — как он познакомился с Ксюшей нашей Собчак? Там она, кроме прочего, стихотворение ему с мобилы зачитала весёлое про надувную секс-куклу имени себя. Так оказывается, , где она этот стишок со сцены с выражением читает!
Замечательная девушка!
"...Вам, уроды, главного не видно - Что у Ксюши добрая душа!.." :)
Не зря я вспоминал намедни про свою давнюю рассылку о любопытных фактах в кино: как раз сейчас очень популярен в рунете ряд постов как раз такого содержания про трилогию "Назад в будущее". Хотя перевод местами хромает (про Burger King, например, вообще переврано до неузнаваемости; местами видна работа системой электронного перевода, что само по себе возмущает), но в целом — интересно. Например, с удивлением узнал, что во второй части снялся басист Red Hot Chili Peppers Майкл Балзари и сыграл свою первую роль в кино всенародный "Фёдор Сумкин" Элайя Вуд (напомню, фильм "Back to the Future Part II" вышел в 1989 году). А в третьей части на деревенском празднике 1885 года играет группа ZZ Top в полном составе. :)
Эх, так захотелось пересмотреть!
Фильм моего детства. Я не много помню сцен из того времени, когда мы жили в Челябинске, но одну помню точно: моя крёстная сестра, Оля Левант, которая время от времени за мной присматривала (ей было порядка 15ти, мне — порядка 4х лет), благо жила со своими родителями, с которыми мы дружили семьями, на этаж ниже нас, однажды вечером восторженно мне сообщает, что мы будем смотреть мега-фильму "Назад в будущее". А после просмотра уже восторженный я сообщал родителям, какой замечательный фильм мы видели. Эпизод этот помню очень хорошо. Почему — не знаю. Но фильм с тех пор очень люблю. :)
Привет Оле, если вдруг кто-то читающий эти строки её знает! Буду очень рад получить от неё весточку!
ЗЫ: Вот так, в чтении интересных фактов, досидел до утра. Давно такого не было! Как же это, блин, хорошо! :) Только надо на ленты переться (на этой, праздничной, неделе, ленты у нас только сегодня, т.ч. можно и сходить :)). Люблю рассвет после бессонной ночи!
За последнюю неделю заценил пару новых альбомов — Scooter "The Ultimate Aural Orgasm" и De Phazz "Days Of Twang". Шо вам сказать: не смотря на то, что один из них — dance, а второй — lounge, у них есть и нечто общее — они абсолютно ровные. То есть, может я не вслушивался ещё особо, но смысл в чём: треки все хорошие, но какие-то конкретные из них не выделяются.
Scooter — как всегда расколбас и драйв! Ганс-Питер всё так же орёт в микрофон своим мощным арийским голосом. В сингл, я так понял, выделяют . Действительно мощная весчь, но как-то так пошло, что все центровые композиции Скутера, вышедшие после 98го года, сравниваются с "How Much is the Fish?" (хотя после неё выходили замечательные "Posse" и "Nessaja"). И в этом смысле, я считаю, сделать лучше, чем тогда, опять не удалось. То ли весь секрет в аудиальной красоте фразы: "By the way, how much is the fish?", — то ли в основной мелодии, следовавшей за ней, — не знаю. Но не то. Хотя, как я уже сказал, — все треки с нового альбома отличнейшие. А на втором диске альбома — неплохая подборочка live-миксов. Так что, в принципе, альбом — must have для любителей Скутера: тот же звук, тот же драйв, новые эмсишные вопли! :)
Дэ Фазз. Вы знаете, после семи альбомов-сборников лаунжа Hotel Costes, под которые я где-то с недели 2-3 подряд не так давно просто жил, любой новый лаунж практически на воспринимается как что-то новое :). Но даже если абстрагироваться от этого, то всё равно: раньше на альбомах De Phazz как-то были одна-две композиции резко весёлые, одна-две — медляки, остальное — вариации. В последнем — только вариации. Выделить какие-то не могу на данный момент — все примерно одинаково замечательные. Особо, я так понял, продвигают . Почему — не совсем понятно. Может, как квинтэссенцию стиля альбома :). Мне, например, другие вещи больше понравились — "Dancing With My Hands", например. В общем — тоже must-have-альбом. Для любителей acid jazz и lounge :). De Phazz, как всегда, хороши! :)
Альбомы можете скачать через по таким сцылкам на торренты: , .
И, наконец, немного о том, что реально меня тронуло. Начну с последнего хита — . Хит тронул тем, что он откровенно слабый. Поймите меня правильно, я очень люблю Грува как человека — он несёт людям позитив. Но такая обработка в 2007м году никуда не годится. Это лет 10 назад можно было просто наложить бит и впаривать народу. А сейчас такая никакая аранжировка явно расстраивает. Хотя, мож это "Pop Radio Mix" такой лажовый, а где-то существует правильная версия?
Но до того, как я услышал этот странный микс, очень меня порадовала такая весчь как (микс на одну из тем к кинофильму "Ирония Судьбы или С Лёгким Паром"). Да, ничего не могу поделать — люблю high-pitch samples (видевшие меня поющего подтвердят — особенно отвратительно получается, когда я начинаю подпевать крайне высоким вокалам, но заткнуть меня именно в эти моменты очень трудно :))! Просто выворачивает наизнанку! Очень рекомендую :)
Пока всё прогрессивное православное человечество постится, мы пьём, едим всякие сладости и странные треугольные пирожки с повидлом под названием "ушки Амана". За сладости, трещотки и праздничное настроение (выражающееся фразой "ненавижу всех евреев") благодарность выносится Алёне "kutosha" Скорик, которая, являясь сотрудницей одной еврейской культурной организации Днепропетровска, колбасила вчера-сегодня пати по весьма радостному поводу: годовщина прекращения травли евреев персами. В этот праздник, как выясняется, евреям можно всё, чего нельзя в остальные дни — пить, курить, материться и есть некошерную пищу (хотя свинину, всё-таки, низя). Вот такой интересный праздник! :)
Весёлого Пурима! :)
ЗЫ: Кстати, чтобы не получилось как всегда, напоминаю заранее: народный ирландский праздник — День Святого Патрика — наступит 17го марта! Готовьте зелёные шмотки :)
update: Мы сегодня пошли до конца и не только пили всякое, но и ели свинину. Да не просто так — а с молочным продуктом (конкретнее — обжаренную со сметаной :)). Хороший праздник — Пурим! :)
